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エルサーチは、「あおもり」に関連するアンケートやモニタリング・暮らしの投稿を通じて、皆さまの声を、行政・企業・団体・メディアにお届けする、地域密着型のコミュニティサイトです。

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青森県産品モニタリング 終了

  キッチン会議&自宅モニタリングのモニター募集です。

対象となるのは、東京都内に1年以上住んでいる、もしくは都内の企業に1年以上通っているお料理好きな20代以上の女性です。

 試食していただくのは、りんごのデザートやトマト加工品、はちみつ、鯖や昆布の加工品などなど。何が届くか、試食できるかは当日のお楽しみです。

たくさんのご応募おまちしております!

              ※詳細はコチラから


目醒めよ 起業女子 貴女の起業をスペシャリストが全力応援!
東北起業女子応援フェア
終了

起業している女性、これから起業を目指そうとしている女性、
起業とは限らないが、何かを新しく始めたいと思っている女性。

そんな貴女を応援するイベントを開催します!
参加は無料で、各県からの無料ツアーバスも運行します。
是非この機会をお見逃しなく!

      ※詳細や最新情報はコチラから

 


農商工連携ビジネスセミナー in 青森 終了

 意欲ある農林漁業者と商工業者との連携によるビジネス化に向けた取り組みを支援するため、11月17日(木)に青森市の青森県水産ビルにおいて「農商工連携ビジネスセミナーin青森」を開催します。
  セミナーでは、農商工連携の成功へのポイントや県外の優良事例などを紹介するほか、個別相談会も開催しますので、ご希望の方は併せてお申込みください。皆様の積極的なご参加をお待ちしております。

      ※詳細や最新情報はコチラから

 


ふのりちゃん 感謝デー (風間浦村) 終了

 ふのりちゃんは「かざまうら産直友の会」の皆さんで運営する村で唯一の産地直売所で会員の皆さんが育てた野菜や乾燥ふのりや昆布やわかめを販売しています。今年最後の「ふのりちゃん感謝デー」が開催されるのでぜひ足をお運びください!

■平成28年11月6日(日) 9:30〜15:30
■メニュー
  ・ふのりちゃんおすすめ!絶品★「昆布巻」
  ・味自慢 巻かない昆布(きざみ昆布)
  ・ひじき炊き込みご飯
  ・ふのりラーメン&ふのりそば
  ・ふのり汁提供(無料)

  ・おいしいパン(数量限定)
※メニューの変更や数量限定のため、品切れ等はご了承ください。

       ※詳細や最新情報はコチラから

 
エルサーチプロジェクトレポート >>プロジェクト一覧


2016「東北復興大祭典なかの 〜青森人の祭典〜」

平成28年10月29日〜30日に中野区で行われた「青森人の祭典」への出店の様子をレポートします。


青森ほたて料理教室in東京

平成28年10月5日〜7日に渋谷区で行われた青森ほたて料理教室in東京をレポートします。


平成27年度 つがる市食産業ネットワーク未来プロジェクト

1年を通して行った取組みのレポートと、完成したリーフレットをご紹介いたします。


平成27年度 成果物公開セミナー

平成28年3月18日に開催のセミナーで発表された、青森市が雇用創出実践として取り組んだ2つの事業をレポートします。


アワードダブル受賞記念特別企画「セミナー・de・だし活」

平成28年2月26日(金)に青森国際ホテルにて開催された 「セミナー・de・だし活」 の様子をレポートします。

      

From Staff

豆乳プリンやごぼうスープ
つがる市で新商品試食評価会を開催

 エルサーチが農業の6次化などをお手伝いしているつがる市で、食産業ネットワークメンバーが開発した新商品などのお披露目も兼ねた試食評価会を開催しました。
豆腐を作る過程でできる豆乳を使い、カラメルの代わりに黒みつを使った「豆乳プリン」や、にんにく味噌や米粉麺、ごぼう茶などを試食していただきましたが、試食後には、味やパッケージ、価格などに対する評価もしていただきました。さて、どんな結果が出るのか商品開発をした皆さんは胸がドキドキしているのではないでしょうか。

 また、今回は、つがる市の食材を使った提案メニューも3種類試食していただきましたが、中でも、ごぼうやアピオスなどを使った「ごぼうスープ」が大好評でした。
アピオスは、同量のジャガイモに比べると、鉄分は4倍、繊維質は5倍、タンパク質は3倍、エネルギーは2.6倍、カルシウムにいたっては40倍という驚異の「健康食品」です。このアピオスとごぼう、ニンニク、玉ねぎ、牛乳などを使ったごぼうスープはお年寄りや体が弱った方、インフルエンザなどで体力を消耗した時など元気になれる一品です。ぜひ、試してみてください。

 お披露目も兼ねた今回の試食会ですが、消費者の方が手に取りやすく、食べやすく、より健康面でも効果の高い商品を作ろうと皆さんが努力されてきました。今後、同市内や県内で販売されるものも多いので、見かけた時には手に取ってご覧いただければ幸いです。

【2017.2.16 対馬】


 

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