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2012

The企画エルサーチの日々の活動のようすを紹介します。

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2012年12月12日(水)

結 其の二 冬の手仕事展

さくら野百貨店青森店4階のイベントスペースで行われていた「結 其ノ二 冬の手仕事展」に行ってきました。

6月に開催された結展の第2回目で、こぎん刺し・帆布バッグ・ガラス細工・木工の4人の作家さんの作品を展示。

こぎん刺しはワンピースや名刺入れ、ガラス細工はピアスなどのアクセサリー、

帆布バッグはトートバッグなどの大きなものからポーチのような小さな作品、木工は椅子やテーブル、スプーンなどです。

作品は販売もしていて、額面だけみると「高い!」と感じる方もいたかもしれません。

でも、私も自分でこぎん刺しをやってみてわかったのですが、思いのほか時間もかかるし、

かかる手間や100円ショップで買ったすぐ壊れるようなものとは違うということを考えれば、ごく妥当なものだと思います。

 どの作品も機械で大量生産された物と違って、見ているだけで心がほんわかしてきました。

by 工藤

【2012年11月】

2012年11月25日(火)

「大好き!下北米『ほっかりん』フォーラム」

11月27日、下北文化会館で行われた「大好き!下北米『ほっかりん』フォーラム」に参加しました。

このお米は、「ご飯がツヤツヤして、モチモチとした食感で、食べると顔がニコニコとなり、

ホカホカした気持ちになるイメージ」が由来で命名されたそうです。

はじめにNPO法人鳴子の米プロジェクトの理事長、上野健夫さんの講演が行われました。

鳴子の米で炊いたご飯1杯24円は、笹かまぼこ1切れ、いちご1個、ポッキー4本と同じ値段というお話には驚きました。

意見交換では、パネリストの方々が「まっしぐらと同じ感覚で栽培できる」、「お弁当や仕出しのご飯に向いている」、

「粘りが多く、冷めても美味しい」などのお話をされていました。

会場では「まっしぐら」との食べ比べ投票が行なわれ、私も試食しましたが、

本当にモチモチとしていて、お弁当にはぴったりのお米だと感じました。

おいしいと思う方に参加者が投票した結果、「まっしぐら」が17票、「ほっかりん」が52票で75%という結果となりました。

今後は、お弁当屋さん等で「ほっかりん」が広く使われることを願っています。

by工藤

2012年11月10日(土)

田舎館のシクラメン

田んぼアートでおなじみの田舎館村役場の鉢シクラメンを見学してきました。

会場内では300円~1000円ほどの鉢が主流で販売されていましたが、中には3000円もする鉢が…

なかなか立派なシクラメンでした。 

また、花びらがちょっと変わっているシクラメンも発見!とってもかわいいですネ。

 この日は、村の収穫祭で餅つきや、シクラメンだけではなく、いろいろな野菜も大量に販売されていました。

土付きネギがなんと1000円。安いですね!

役場の正面入り口もとってもいい雰囲気でしたよ~。

by松浦

    

【2012年7月】

7月23日(月)~27日(金)
カシス収穫ボランティア

 先日林農園さんのカシスの収穫ボランティアに行って来ました。

 カシス畑は青森市から車で20分ほどの山手で、小牧の遺跡を越えたあたりの、のどかな山林の中の大きな観光くり園の一角にありました。 カシスの木は低木で120僂曚匹旅發機実は小粒なのに黒く輝き存在感があり、一粒一粒丁寧に収穫!! 

 夢中になって収穫しているので、時間はあっという間。午後には自分の持ち帰りように収穫して良いという得点付き! 

 この黒光りした実をジャムにしようか、お酒に漬けようかワクワクしながら収穫していたら、これまたあっという間にバケツの中がいっぱいになり、収穫後はみんなニッコリ!! ボランティアで参加してくださった皆さん、暑い中お疲れ様でした。

そして興味のある方は来年も予定しているそうなので、ぜひぜひご参加くださ~い!  

 ちなみに、カシスはアントシアニンが果実では飛び抜けて多く含まれており、ブルーベリーには含まれていなルチノシドという物質がさらに視力改善に効果が高いそうですよ。生で食べるのはもちろん、ジャムも絶品です。 

 また、エルサーチでは、手軽に食べられるカシスクッキーも販売しています。酸味が苦手な人にもピッタリです。お試し下さい。                                  

                                                                    

by 小林 

【2012年5月】

5月9日(水)
「第1回 津軽伝統工芸マーケティング促進研究会」

 昨年に引き続き、津軽の伝統工芸を製作する若手工芸家に対して、新たな販路の開拓や工芸家の連携・ネットワークの形成につなげるために「津軽伝統工芸マーケティング促進研究会」が始まりました。

 今日は、開講式を含め、びっしり4時間の講義でしたが、知識豊富な倉田講師(ブナコ漆器製造株式会社 代表取締役)の話に引き込まれてしまいました。

 今年度も、忙しいカリキュラムとなっていますが、皆さん、頑張っていきましょうね!

 by 対馬

5月8日(火)
AOMORI CIDRE アップルワイン

 AーFACTORYからアップルワインが新発売!

早速飲んでみましたが、甘さ控えめでさっぱり感のあるワインでした!

限定品なのでなくなり次第終了です。皆さんもお早めにお試しくださいね。

この連休も、お土産に購入された方がたくさんいました!!

                              by 対馬

【2012年4月】

4月19日(木)

春の訪れ

 我が家の小さな畑にも「ばっけ」が顔を出しました。

今年は雪解けがおそいだろうなあ~と思っていたら、ちょっとの日差しでみるみる間に雪が消えていきました。

     

 鯉のぼりもやっと外に出ることができ、ほっとしているかな~。穏やかに泳いでいます。

季節も心もあたたかな春を感じたこのごろです。

By 対馬

4月13日(金)

社員研修

 講師の長岡るみ子先生を向かえ、「ねぶたの家 ワ・ラッセ」にてて社員研修を行いました。「青森の良い物を県内・県外のお客様に知って頂き、120%満足して頂く」ということを念頭に、基本的な表情・挨拶・言葉遣い・態度・身だしなみ等の大切さを一つ1つ丁寧に教えて頂きました。

 笑顔レッスンでは照れくささと恥ずかしさがあって、なかなか自然な笑顔が出来ませんでしたが、最後には何とか笑顔らしき表情が・・・

 今日はとても有意義な研修でした。1日も早く、自然な笑顔ができるようになりたいと思います。詳しくはレポートをご覧下さい。

By 小林

【2012年2月】

2月16日(木)
あおもり食産業推進セミナー&新商品お披露目会

 県内の生産者・食品製造業者・流通販売業者を対象に「あおもり食産業推進セミナー&新商品お披露目会」がホテル青森にて行われました。午前のセミナーでは、株式会社ブランド総合研究所 代表取締役 田中章雄さんを迎え、「地域資源を活かした『魅力ある商品』の作り方」について “勝ち組みになるための3つの戦略”など、貴重なお話を聞くことが出来ました。

 その他、事例発表では、弊社の赤川がこれまでのエルサーチが行ってきた「消費者起点県産品資源発掘ビジネスモデル創出事業」の取り組みを発表しました。

 午後の新商品のお披露目会では、県産品を使用したさまざまな商品や、りんごスイーツコンテスト入賞商品などの展示がありました。参加者の方々は試食をしたり、説明を聞いたりと熱心です!

 エルサーチの“美味しいものづくりサポート事業”のコーナーでは、これまで調査を行ってきた中で見つけた野菜を使用して作ったオリジナル商品“ほんのりVegeta Candy”や、消費者評価会で改良された商品を展示しました。やはり素材の良さを知ってもらうには食べてもらうのが一番!!“ほんのりVegeta Canndy”は商品名の通り、ほんのり野菜の風味が香る無着色・無香料の飴となっており、試食していただいた方々には好評で、商品の特徴を感じてもらえたかと思います。

 今日の食産業推進セミナーとお披露目会は、青森県産にこだわりをもち、それをどう発信していくか、どのような活動をしているかということを見ることが出来ました。

 各業者の方々の交流があり、そこから新たなアイディアが生まれ、新商品へと繋がることでしょう。これからどのような商品ができるのか楽しみです。            

 by井上

2月10日(金)
産技センターフォーラム

 2月10日(金)、青森国際ホテルにて行われた『青森県産業技術センターフォーラム』に私たちエルサーチも参加してきました。多岐にわたる開発技術や各部門の研究成果発表が行われ“安全な商品”として形になるまでの道のりを勉強することができました。

 

「売れる商品開発の裏側」と題して日清食品の加藤正樹氏が講師として招かれ“インスタントラーメン”の歴史を聞くことができました。世界食となったインスタントラーメン・・国内では青森県が消費量第1位だと知ってましたか?会場内では「週に3回は食べている」「ほぼ毎日~」等の声があり笑いがあがっていました。

今回第1回目となる「2011 青い森の良品発掘コンテスト」。受賞された8商品の展示も含め生産者の支援報告があり、取組みや今後の展開などが楽しみな独創性のある商品ばかりでした。第2回となる来年は、どのような良品が発掘されるか今から楽しみですね。

by 館山

【2012年1月】

1月24日(火)
平成23年度「地域ブランド化セミナー」

 地域特産品のブランド化を促進するため、青森県ではその核となるリーダーの育成を目的として「地域ブランドスキルアップ実践塾」を行ってきました。今回は、塾生の皆さんによるこの1年間の研修成果発表会に行ってきました。

 研修成果の発表の前に、江戸川大学教授の鈴木輝隆さんより、地域ブランド化に向けたプロセスや戦略立案の考え方についての講演がありました。デザインに重点を置いた内容で、どれも刺激になるものばかりでした。

 いよいよ、塾生5名の方々の発表。1年間の集大成の発表会、少し緊張気味な様子が見ている方にも伝わってきました。

地域の特徴や現在の取組内容、今後のプランについてより明確になっており、どの内容も話を聞いているだけで興味を掻き立てられる内容ばかりでした。実現が本当に待ち遠しいです。

 各自が地域の活性化に向けて起爆剤となり、次に続く人のためにも多くの商品や取組みが生まれてくることを、心から期待したいと思います!

By 赤川

1月23日(月)
地吹雪体験ツアー

 津軽名物の「地吹雪体験」、今年も始まりますよ!

 オープニングイベントは1月28日。今回は国際交流も兼ねて留学生も参加です。ここ2、3日暖かな日が続いていますが、28日は地吹雪となるのかちょっと微妙…。

 ところで、角巻きって知っていますか?ショールの大きなもの?と説明したらいいのか、マントのようなものと説明したらいいのか、とにかく、冷たい風も雪もなんのその、とても暖かい着衣です。

 その角巻きを羽織り、かんじきを履いて白一色の雪原へgo!雪も遊びとして捉えれば、犬のように駆け回りたくなりますよ(笑)。

 

                                  by 対馬

(写真は、以前木造高校で行われた100人角巻きの様子です。)

 

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