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2014

The企画エルサーチの日々の活動のようすを紹介します。

蒔 苗

須 藤

橋本 恵

 

    

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2014年12月

褐変しにくいりんご「千雪」の離乳食利用調査 

 

12月7日(日)、8日(月)、青森市の沖館市民センターにて、

青森県農林水産部りんご果樹課様より委託を受けた事業、褐変しにくいりんご「千雪」の離乳食利用調査を行いました。

     

離乳食時期の赤ちゃんと、そのママに集まっていただき試食しながらのグループトークでしたが、

会場には可愛い赤ちゃんたちの声が響き、いつになくにぎやかな調査になりました。

8日にはTV取材も入り、少し緊張した面持ちのママさんたちでしたが、

調査に対する意見はもちろん、赤ちゃんや離乳食の情報交換もすることができ、終始笑顔で楽しい時間でした。

悪天候と育児のご多用な中、ご参加くださった皆さま大変ありがとうございました。

by 福澤

 

2014年11月

つがる市特産品試食販売会 

 2014年11月29日〜30日の2日間、東京都町田市の「ぽっぽ町田屋外広場」にて、

つがる市の特産品試食販売会が開催されました。

 ブランド課からはりんご、長芋、米を販売。
 エルサーチがお手伝いした「つがる市食産業ネットワーク」のコーナーでは、
にんにく、トマト、ごぼう、ラズベリーを利用した加工商品と、漬物、笹もちを販売しました。

1日目は雨模様で一時は強く降り、

客足が遠のいて心配しましたが、
次第に回復するとお買い物帰りのお客様でにぎわいだして、
東京では珍しい加工商品への質問に生産者が丁寧に答えている笑顔がとても印象的でした。

 2日目はお天気にも恵まれ、朝からお客様が途切れることなく大盛況!
お昼を過ぎるころには、次々に「完売しましたー!」と声が上がり、活気に満ちた販売会となりました。
 クリスマスシーズンということもあり、サンタ姿の可愛いつがーるちゃんがお目見えし、

記念撮影で大忙しでしたよ。

  また、両日とも県内出身者の方が「懐かしさに惹かれて来ました」「頑張ってくださいね」などと声をかけてくださって、心がほっこりし、頑張るチカラになりました。

  何より参加したネットワーク会員の皆さんが協力し合い販売できたことが、今回の1番の収穫だったのではないかと感じています。
  次の機会には、更に多くのネットワーク会員の方にご参加いただき、交流も深めながらより良いものに繋げていけるよう、スタッフとしてしっかりバックアップしたいと思います。

by 福澤

 

2014年11月

つがる市食と産業祭り 

  つがる市松の館で行われた「つがる市食と産業祭り」へ参加してきました。

地元の加工部や道の駅、企業の方々が自慢の商品を持ち寄り販売をしていました。

 会場の中で特に目を引いたのは、野菜がどっさりと積まれた宝船です!

地元で採れた新鮮野菜がぎゅうぎゅうに積まれ、野菜が豊富な地域であることが伺えます。

中ではステージイベントで子供たちが踊ったり、地元の米で突いた餅の振る舞いが行われていて、終始お客様の出入りが絶えない様子でした。

 エルサーチが携わっている、「つがる市食産業ネットワーク」の会員さんのブースへも

多くのお客様にお立ち寄りいただき、商品アピールのお役に立てたのではと感じています。

 今年も大盛況で終了した食と産業まつり。来年は新たにどんな商品が並ぶのか、

是非お楽しみに!

by赤川

 

2014年10月

食品事業者表示適正化技術講座 

 

 10月22日(水)十和田市民文化センターにて行われた「食品事業者表示適正化技術講座」へ参加しました。
 現在の食品表示制度の概要潤オ食品表示の適正な実施に向けた取組の重要性などについて触れ、制度を正しく理解して消費者へ正確な情報を提供していくためのノウハウについての説明をお聞きしました。

 

  参加者は、食品販売事業者から加工者の方まで幅広く、おおよそ40名程度の方が受講されており、配布資料について説明を受けながら耳を傾けていました。
  最後に平成22年10月から行われている「米トレーサビリティー」制度の説明があり、その目的と利点について、消費者は安心して商品の選択ができることは勿論のこと、事業者は万が一のケースに速やかに対応するための大切な制度であるということを学びました。

by赤川

 

2014年9月

今別町の郷土料理「あづべ汁」

先日、「つがる半島観光コンシェルジュ めごネット」のメンバーで今別町を訪問してきました。

五所川原からだと遠い感じがしましたが、車で1時間ちょっとで着き、思ったより近かったです。
役場の方と情報交換し、お昼は「食堂ひまわり」で郷土料理のあづべ汁定食をいただいてきました。

けの汁にちょっと似ていますが、あづべ汁は醤油味がベース。

フキ、タケノコ、ワラビなど地元で採れた山菜などたくさんの具が入っており、

とても食べがいがありました。お値段も860円ととてもリーズナブルでした。

さて、今別町と言えば、平成27年の北海道新幹線の開業に合わせ、

「奥津軽いまべつ」駅として新駅が建設中です。

屋内駐車場(48台収容)は、なんと無料!ぜひご利用下さい。

by対馬

 

2014年9月

野菜の盛り合わせ

東京に行ったときに友人に連れて行ってもらった「焼き鳥串焼き どろまみれ 四谷店」。
焼き鳥も美味しいけど、なんたって生野菜が美味しい!!

カボチャも赤かぶもお味噌か塩をつけてそのまま、スイートコーンまでお料理として生で出されたのはびっくり。

お店で自家栽培しているだけあって新鮮そのものでした。
生の京なすにはちみつをつけて食べるのも、目からうろこの食べ方でした!

by対馬

 

2014年8月
八戸市 是川遺跡

先日、八戸市にある「是川縄文館」へ行ってきました。
是川遺跡は、縄文時代の晩期だそうです。
展示室は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと見学が出来ました。
漆の出土品がとても多いのが印象的でした。また、様々な体系や表情の土偶や、土器の模様があって可愛かったです。
国宝の合掌土偶は出張中とのことで、レプリカの展示でした。お戻りは来年だそうです。
今度は、本物の合掌土偶にお会いしに行きたいと思います。
皆さんも、ぜひ足を運んでみてください。

by千葉

 

2014年8月22日(金)・23日(土)

ハンサムウーマンセミナー交流会

 8/22(金)・23(土)青森公立大学 国際交流ハウスにて青森県(男女共同参画課)主催のあおもりハンサムウーマンセミナーが開催されました。
受講生24名が参加し、石岡百合子さんと島康子さんの講話を聞いてモチベーションアップ!!
 夜は、交流ゾーンで交流会がありました。アロマの漂う中、テーブルにはローソクが灯り、白鳥俊治さんのヴァイオリンと相馬直子さんのピアノ生演奏♪「アナと雪の女王」など聞きながら、女性好みの『美味美肌バイキング』をいただきました。
 バーテンダー 渡邊直人さんによるカクテルサービスもあり、大変盛り上がりました。
 外は、雷鳴轟き稲妻が走る中、受講者1人ひとりが夢を語り、忘れられない思い出となったことでしょう。とっても素敵なひとときでした。             

by 寺山

 

2014年6月25日 (水)

はちのへ水産加工展示会

さすが八戸!というような、鯖やいかの加工品がズラリ!
従来の商品にひと手間を加えた切身や塩分控えたものなど、
ライフスタイルや健康に配慮した商品が並んでいたのが印象的でした。

また、今回初めて目にした「プライドフィシュ」と言う言葉。
青森県からは「春の陸奥湾のほたて」と「夏の深浦マグロ」が選ばれていました。

プライドフィシュとは…季節ごとに旬をむかえる魚の中からひとつ選び1年で4種類をピックアップ。
地元のみならず、観光客にも是非食べてもらいたいお勧めの魚のことです。

大間のマグロは有名ですが、深浦のマグロも全国的に有名になって欲しいですね。

by小笠原

 

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