The 企画 エルサーチ
LSearch http://www/lsearch.jp/
HOME プライバシーポリシー サイトマップ
初めての方へ 新規会員登録 企業さまへ エルサーチについて お問い合わせ

カシス酢のチキン南蛮

山口 紀子   
(エルサーチ社員)

■ 材 料(1人分)

[調理時間:約10分]

ジャムで残ったカシス
酢…大さじ4
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1/2個
小口切りの唐辛子…少々
鶏むね肉…1/2枚
塩・コショウ…少々
卵…少々
小麦粉…少々
油…適量

■ 作り方


  1. 鶏肉に塩・コショウをしてビニール袋に入れ、小麦粉をまぶし、卵を入れ、よくもんで馴染ませる。

  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を火が通るまで揚げる。


  3. ジャムで残ったカシスの実に、酢大さじ4を加える。

  4. 酢にカシスの色がついたら濾して、しょうゆ、砂糖それぞれ大さじ1を加え混ぜ合わせる。

  5. (4)に千切りにしたにんじん、たまねぎ、ピーマンと小口切りにした唐辛子を加える。



  6. 揚がった鶏肉は熱いうちに食べやすい大きさに切り、(5)に漬けこむ。

>> 前のページに戻る


HOME >あおもりまるごとLUNCHBOX>レシピ紹介:カシス酢のチキン南蛮

The 企画エルサーチ
〒030-0823 青森市橋本2丁目14-2 豊ビル1階 TEL:017-718-1607 FAX:017-718-1609
Copyright The KIKAKU LSearch All Rights Reserved.