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あおもりまるごとLUNCHBOX

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【あおもり七色弁当】 

★シークレットバーグ
★にんじんのりんごジュース煮
★彩りサラダ
★小松菜のりんご和え
★長芋のキミだけに…
★紫の茶巾しぼり
★ごはん(ゆでたアピオスを散らして)

 

工藤 弘子さん

青森市在住。主婦。エルサーチ主催の「青森の素材を使った家族のための料理コンテスト2007」で準優勝。青森特産のアピオスにこだわったオリジナルレシピを考案している。

 

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【米粉のソーダブレッド・サンドイッチ】 

★ソーダブレッドのサンドイッチ
  (卵サンド/スパイシー照り焼きチキンサンド)
★ミニトマトのメープルシロップマリネ
★おとなのおやつプルーン

★りんごのサラダ

 

加藤 美津子さん

ジュニア野菜ソムリエ。白神山地の玄関口・西目屋村で「カフェ・ルーラル」を営む。

 

 

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【わのめぇ〜弁当】

※「わ」=「私」、「めぇ〜」=「おいしい」という意味の津軽弁

★毛豆と塩昆布のご飯

★鶏肉の冷凍炒め

★チーズ入り卵焼き

★白かぶときゅうりの漬物

★オクラの昆布茶和え

★椎茸のオーブン焼き

★にんじんとグレープフルーツのサラダ

★りんごとレーズンのレンジ蒸し

向山 克也さん

東京から弘前へ移住してきて1年半の、弘前大好き人間です。男性のための料理教室「 おとこ達のめぇーもの作り」で活動しています。

 

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【サバのサンドイッチ カシスソース】

         

★サバのサンドイッチ カシスソース

★グリーンアスパラと長芋のソテー

 

 

 


福士 真未さん

語学講師。青森市大野の語学教室「エコール・モモ」で、フランス語・英語・日本語を教える。

→ エコール・モモのホームページ

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【おててで食べよ弁当&カシスで目力UP↑弁当】

おからチキンナゲット 野菜ジャムのサンドイッチ ★スティックサラダ フライドポテト

おからサラダサンドイッチ カシス酢のチキン南蛮 かぼちゃ入り卵焼き いろいろ野菜のジャーマンポテト

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【健康カラフル弁当】

ホタテのしそベーコン巻

鶏肉と長芋のオイスターソース炒め

アスパラの卵焼き

ミズとしいたけの煮物

カラフルピクルス

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【わや元気弁当】※「わや」:「すごく」という意味の津軽弁

豚肉とアスパラの照り焼き

舞茸と長芋の天ぷら

ひじきとピーマンの煮物

にんじんのサラダ

白かぶの梅漬

水嶋 優子さん

料理研究家。RABラジオ「おはようワイドあおもり」金曜日の“NISSANラジオナビ”のコーナーで「優子せんせいの今日のレシピ」を毎週放送中。「鶏ごぼう入りほどいも団子と菊のすまし汁」で、「あおもりの素材を使ったお惣菜コンテスト2008」(The企画エルサーチ(株)主催)優勝。

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【見て食べて脳トレ弁当&夏休み昆虫採集弁当】

ピーマンの肉詰め&カブトムシハンバーグ ホタテ長芋ベーコン&ホタテちょうちょ ふわふわだし巻き卵&ピーマンのお花

イカミミとホタテのヒモのマヨネーズ和え プチトマトのてんとう虫 わかめの混ぜごはん&コロコロおにぎり

山口 紀子さん

The企画エルサーチ(株)元社員。共通の材料を使って夫と子どものためのお弁当を作るという難題にチャレンジ!!

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