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豚肉とアスパラの照り焼き

水嶋 優子さん
(弘前市)

■ 材 料(1人分)

[調理時間:約10分]

豚薄切り肉…2枚
グリーンアスパラ…2本
サラダ油…小さじ1
〈A〉
小麦粉…大さじ1弱
カレー粉…少々
〈B〉
しょうゆ・酒・みりん…各小さじ1

■ 作り方


  1. アスパラは根元5センチぐらい皮をむき、熱湯で少し硬めにゆでる。

  2. 豚肉1枚を広げ、アスパラに斜めに巻きつける。



  3. Aをまぶしてフライパンで焼く。

  4. 肉に火が通ったら、Bで味つけをする。

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